{"title":"Bulgur","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBulgur gehört zu den wichtigsten Grundzutaten der türkischen Küche. Er wird aus vorgekochtem, getrocknetem und anschließend gebrochenem Hartweizen hergestellt. Bulgur ist schnell zubereitet, überzeugt mit seinem leicht nussigen Aroma und eignet sich für zahlreiche traditionelle Gerichte. Ob lockerer Bulgur-Pilaw, frischer Kısır oder als Basis für Köfte – die richtige Körnung entscheidet über das perfekte Ergebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn dieser Kategorie finden Sie die hochwertigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSera Bulgur-Sorten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e – von extra fein bis grob – in praktischen Verpackungsgrößen von 500 bis 1.000 Gramm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelche Produkte finden Sie in dieser Kategorie?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Sortiment umfasst groben Bulgur für Pilaw, Bulgur mit mittlerer Körnung, feinen und extra feinen Bulgur für Köfte, naturbelassenen Vollkorn-Bulgur mit feiner Körnung sowie groben Bulgur mit Röstnudeln (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eŞehriyeli Bulgur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) – eine beliebte Spezialität der türkischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelche Körnung eignet sich für welches Gericht?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrober Bulgur ist die erste Wahl für Bulgur-Pilaw und Füllungen, da er locker und körnig bleibt. Bulgur mit mittlerer Körnung eignet sich hervorragend für Suppen und Salate. Feiner und extra feiner Bulgur bilden die Grundlage für \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKısır\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÇiğ Köfte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eİçli Köfte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Er wird lediglich mit heißem Wasser eingeweicht und bindet die Zutaten besonders gut. Vollkorn-Bulgur enthält durch seinen höheren Schalenanteil mehr Ballaststoffe und überzeugt mit einem kräftigeren Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNährwerte und Vorteile\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBulgur liefert komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie wertvolle B-Vitamine. Er ist schnell zubereitet, besonders ergiebig und eine nährstoffreiche Alternative zu weißem Reis. Nicht ohne Grund gehört Bulgur-Pilaw in der Türkei zu den beliebtesten Beilagen. Für den authentischen Geschmack von Kısır oder Çiğ Köfte finden Sie in unserem Sortiment außerdem Isot und viele weitere traditionelle Gewürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür lockeren Bulgur-Pilaw wird grober Bulgur zunächst in Butter oder Öl leicht angeröstet. Anschließend gibt man die 1,5- bis 2-fache Menge Wasser oder Brühe hinzu und lässt ihn bei niedriger Hitze zugedeckt gar ziehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeiner Bulgur für Kısır oder Çiğ Köfte muss nicht gekocht werden. Übergießen Sie ihn einfach mit heißem Wasser und lassen Sie ihn etwa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 bis 20 Minuten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e quellen. Für den klassischen Geschmack empfehlen wir Tomaten- und Paprikamark aus unserer Kategorie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTomatenmark \u0026amp; Paprikamark\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelche Bulgur-Sorten sind erhältlich?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Sortiment umfasst groben Bulgur für Pilaw, Bulgur mit mittlerer Körnung, feinen und extra feinen Bulgur für Köfte, naturbelassenen Vollkorn-Bulgur sowie Bulgur mit Röstnudeln (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eŞehriyeli Bulgur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) – erhältlich in Verpackungsgrößen von 500 bis 1.000 Gramm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelcher Bulgur eignet sich für Kısır und Çiğ Köfte?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür beide Gerichte wird feiner oder extra feiner Bulgur verwendet. Er quillt in heißem Wasser auf und sorgt für die ideale Konsistenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelcher Bulgur eignet sich für Bulgur-Pilaw?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür klassischen Bulgur-Pilaw empfiehlt sich grober Bulgur. Wer den traditionellen Geschmack bevorzugt, wählt die Variante mit Röstnudeln (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eŞehriyeli Bulgur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMuss Bulgur gekocht werden?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrober Bulgur wird ähnlich wie Reis gekocht. Feine Bulgur-Sorten müssen lediglich mit heißem Wasser übergossen werden und quellen innerhalb von 15 bis 20 Minuten – ganz ohne Kochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIst Bulgur gesünder als Reis?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBulgur enthält im Vergleich zu weißem Reis mehr Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe. Außerdem besitzt er einen niedrigeren glykämischen Index und sorgt dadurch für eine längere Sättigung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie sollte Bulgur gelagert werden?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagern Sie Bulgur kühl, trocken und in einem gut verschlossenen Behälter. So bleibt er über viele Monate frisch und rieselfähig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Bulgur-Sorten sind erhältlich?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Das Sortiment umfasst groben Bulgur für Pilaw, Bulgur mit mittlerer Körnung, feinen und extra feinen Bulgur für Köfte, naturbelassenen Vollkorn-Bulgur sowie Bulgur mit Röstnudeln (Şehriyeli Bulgur) – erhältlich in Verpackungsgrößen von 500 bis 1.000 Gramm.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welcher Bulgur eignet sich für Kısır und Çiğ Köfte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Für beide Gerichte wird feiner oder extra feiner Bulgur verwendet. 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Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61441896218954,"sku":"2013093","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/ExtrafeinerBulgur_DieperfekteBasisfurauthentischenBulgursalat.webp?v=1774550310"},{"product_id":"grober-bulgur-fur-pilaw-herzhafter-weizengenuss-in-premium-qualitat","title":"Sera Bulgur – hrubý, na pilaf, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – hrubý, na pilaf, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61442174845258,"sku":"2013101","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/GroberBulgurfurPilaw_HerzhafterWeizengenussinPremium-Qualitat.webp?v=1774552207"},{"product_id":"feiner-bulgur-die-traditionelle-basis-fur-kofte-und-salate","title":"Sera Bulgur – jemný, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – jemný, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61442309292362,"sku":"2013099","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/FeinerBulgur_DietraditionelleBasisfurKofteundSalate.webp?v=1774552970"},{"product_id":"medium-bulgur-die-herzhafte-basis-fur-authentische-pilaw-gerichte","title":"Sera Bulgur – střední zrnitost, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – střední zrnitost, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61446039372106,"sku":"2015013","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/MediumBulgur_DieherzhafteBasisfurauthentischePilaw-Gerichte.webp?v=1774585115"},{"product_id":"grobkorniger-bulgur-die-herzhafte-basis-fur-ihren-perfekten-pilaw","title":"Sera Bulgur – hrubý, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – hrubý, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61446065848650,"sku":"2013100","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/GrobkornigerBulgur_DieherzhafteBasisfurIhrenperfektenPilaw.webp?v=1774585470"},{"product_id":"grober-bulgur-traditionelle-weizengrutze-fur-authentischen-genuss","title":"Sera Bulgur – hrubý, 500 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – hrubý, 500 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61446087639370,"sku":"2013069","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/GroberBulgur_TraditionelleWeizengrutzefurauthentischenGenuss.webp?v=1774585789"},{"product_id":"feiner-bulgur-die-perfekte-basis-fur-bulgursalat-und-meze","title":"Sera Bulgur – jemný, 500 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – jemný, 500 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61446260851018,"sku":"2013092","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/FeinerBulgur_DieperfekteBasisfurBulgursalatundMeze.webp?v=1774586246"},{"product_id":"klassisch-aromatisch-entdecke-den-sera-bulgur-mit-fadennudeln-1kg-fur-deinen-perfekten-pilaw-jetzt-bei-anka-food-bestellen","title":"Sera Bulgur – hrubý, s vlasovými nudlemi, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – hrubý, s vlasovými nudlemi, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. Množství tekutiny a dobu vaření zvolte podle obalu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelikost balení:\u003c\/strong\u003e 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61457432641866,"sku":"2013008","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/7834\/7594\/files\/grober-bulgur-mit-fadennudeln-die-perfekte-basis-fuer-orientalischen-pilaw-1000g_dee0e8be-c420-491c-9cdc-fcf8deca64eb.webp?v=1774702741"},{"product_id":"brauner-feiner-bulgur-natural-vollwertiger-genuss-fur-ihre-kuche-1000g","title":"Sera Bulgur – hnědý, jemný, 1000 g","description":"\u003cp\u003eSera Bulgur – hnědý, jemný, 1000 g\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoužití a tipy k podávání\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoužijte jako přílohu nebo základ receptu vhodného pro daný druh zrna. 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